Le Lieux

Restaurant
Cardeilhac proche de Saint-Gaudens

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La Salle du Restaurant
Cosy et Chaleureuse

Nous avons mis tout notre cœur à l'ouvrage de notre Restaurant, nous avons crée et réalisé les travaux entièrement du restaurant nous même avec l'aide de notre famille, surtout le Papa "Philippe" du chef de cuisine.

Notre salle de restaurant peut accueillir 15 couverts par service et peut être privatisée. Elle est chaleureuse, moderne et cosy, toutes nos chaises possèdent des accoudoirs pour être confortablement installé pour déguster le repas et boire du bon vin.

Au vu de la taille de notre salle nous vous conseillons de réserver avant de vous déplacer.

Nous "Ludo et Laura"
Passionnés Et Amoureux

Premièrement l'Amour entre un cuisinier et une pâtissière, mais aussi l'amour et la passion de notre métier.

"Ludovic" le Chef cuisinier et gérant, 15 ans d'expérience dans la cuisine bistronomique, gérant pendant 5 ans de son propre restaurant au Nord de Toulouse, ayant à cœur de travailler de bons produits et de vous donner du plaisir gustatif et visuel avec sa cuisine gourmande et savoureuse.

"Laura" Chef Pâtissière, Serveuse et Gérante, créative dans l'âme saura vous séduire avec son sourire et ses desserts, à l'écoute de vos demandes en salle pour répondre au mieux à vos besoins.

Elle vous conseillera sur nos boissons (Vins, Bières, Spiritueux et autres ..).

Formée en pâtisserie depuis 5 ans, elle invente et réinvente les desserts et les cocktails pour séduire votre palais.

Notre cuisine
Gourmande et Savoureuse

Notre cuisine est une cuisine faite maison à base de produits frais, une cuisine gourmande, savoureuse et canaille, des présentations soignées pour mettre en valeurs nos produits, nous revisitons des classiques, nous créons nos propres plats, nos propres desserts, nous fabriquons des glaces maison, de la mise en bouche à la mignardise nous réalisons tout nous même.

Nos Produits et Nos Partenaires
Locaux et Engagés

Nous produisons sur place une grande partie des légumes utilisés pour le restaurant plus de 150 m2 de potager (légumes, fruits et aromatiques), nous privilégions les acteurs et produits au plus près du restaurant (pains, viandes, fromages et boissons).

Le Pain sera fabriqué à 5 minutes du Restaurant.

Pour le Vin nous travaillons exclusivement avec des vignerons indépendants, nous changeons régulièrement la carte au grès de nos envies.

Pour les Bières et les jus exclusivement dans la Région en particulier Brasserie le Vénasque situé à côté de Luchon.

Nous recherchons toujours des producteurs au plus près du Restaurant à la découvertes de nouvelles saveurs.